富山市八尾町に広がる自家栽培のそば畑には、 毎年秋に白いそばの花が一面に咲き誇ります。 私たちはそば打ちはもちろんのこと、 そばの実の種まきから収穫、そして自家製粉にいたるまで、 旬の美味しさにとことんこだわっています。 09.3.23　そばの花ウェブサイトがオープンしました。 皆様に美味しくご提供できるよう、そばの花の「そばシフォン」は、そば粉100%自家栽培、無農薬、石臼挽きそば粉を使用しております。是非、一度ご賞味ください。