そば打ちから種まき・収穫・自家製粉まで


富山市八尾町に広がる自家栽培のそば畑には、
毎年秋に白いそばの花が一面に咲き誇ります。
私たちはそば打ちはもちろんのこと、
そばの実の種まきから収穫、そして自家製粉にいたるまで、
旬の美味しさにとことんこだわっています。
2014.4.23
皆様に美味しくご提供できるよう、そばの花の「そばシフォン」は、そば粉100%自家栽培、無農薬、石臼挽きそば粉を使用しております。是非、一度ご賞味ください。
そばがき羊かん